安心・安全な外食を
『外食は体に悪い』という概念を覆します。食べて元気になる。さらには食べて健康になる料理にこだわります。

使うものすべてにこだわる
『安全な水』『無添加の調味料』『安全な調理器具』『無添加の洗剤』など････。健康を損ねる要因をとことん排除して、美味しく、安心な料理を提供いたします。

《新鮮》にこだわる
作り置きをしない。つまり注文を受けてから野菜を切る、ソースを作る･･･。新鮮さと美味しさにこだわるが故です。さらに冷凍品、業務用食材、加工食品も使いません。全てキッチンで作ります。料理の提供に少々時間がかかること、あしからずご了承ください。

お客様に支えられて
早く安く粗悪〔?!〕な店が暗躍〔w〕する中、オーガニック・無添加・手作りにこだわる NATURA817 は、このこだわりに賛同してくださる皆様の支えで、今日に至っています。『安心・安全な外食を』の一心でスタートした当店も、2022年8月におかげ様で10周年を迎えました。『美味しい！』『こんな店を探していた！』というお声がある限り、
私たちは頑張り続けます。今後ともご愛願のほど宜しくお願い致します。

《塩へのこだわり》
海洋深層水からとれるミネラル豊富な純国産塩。
100gあたり
・カリウム 477mg
・カルシウム 448mg
・マグネシウム 343mg
が含まれます。

《水へのこだわり》
水道水に入っている塩素やトリハロメタン・残留農薬などの有害発癌物質、水道管の老朽化からくる鉄さびや汚れを99.9999％除去する浄水器を使用しています。安全でキレイな水で洗い、研ぎ、炊き、茹でるNATURA817の料理は、美味しさも格別です。